ブロンコビリー人気の理由や店舗は関東には?サラダバー単品は可?

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10月15日放送のカンブリア宮殿で大きく取り上げられた愛知県名古屋市を中心に全国68店舗も展開されているステーキレストランチェーンのブロンコビリー

 

東海以外での知名度はあんまりなんですがその人気は確かなもので利益が薄利になりがちな外食産業の中で利益率日本一を達成し今、波に乗っているので

 

今回はそんなブロンコビリー

ブロンコビリー人気の理由や店舗は関東には?サラダバー単品は可?

についてまとめてみたいと思います!

 

ブロンコビリー人気の理由は何?

ブロンコビリー 人気

業界No 1の利益率を誇るブロンコビリーなんですがかつてはその売り上げは低迷しており

 

 

特に2001年頃に発生したBSE(牛海綿状脳症)の際には赤字まで転落した過去があったり従業員による冷蔵庫に入ってふざけるといったツイッター騒動などの過去もあるんです!

 

 

特に赤字に低迷した時には他のレストランチェーンのように低価格路線を方針転換して薄利多売にはしりそうになったこともあるんですが

 

 

現在では発想を転換しお客様満足度を極限まで上げそれにより客単価を上げる方法が大成功をしており客数はそこまで伸びていないものの売り上げはあげているんですね!

 

そこで客単価をあげてもお客さんが来てくれる人気の理由を見てみると

 

・ 素材へのこだわり!看板メニューのがんこハンバーグはビーフ100%ですし

ブロンコビリー 店舗

そのステーキ、ハンバーグに使用している牛肉も定期的に訪問することで信頼関係を作り品質の維持に努めているんです

 

 

・ ブロンコビリーでは米かパンを選べるシステムなんですが個人的なおすすめは絶対にライスを選んでください!というのも使っているお米は魚沼産コシヒカリ!で

ブロンコビリー 店舗

それを全店に配備している大かまどで炊くのでおいしくないわけはないですね!

 

・ そして最大のおすすめは来店客から非常に評価の高いサラダバーでこれだけが目当てで来店する人もいるぐらいなんです!

 

ちなみにサラダバーはセットを頼むと自動的でついてきて

 

画像をみても

ブロンコビリー 店舗

その豊富なメニューでお客さんの心をしっかりつかんでいます!

 

 

ブロンコビリーの店舗は関東には?

東海特に愛知県ではいたるところにあるブロンコビリーなんですがすでに関東にも進出しており

 

2015年では東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県の1都3県にに18店舗展開しているブロンコビリー!

 

過去には関東・静岡限定メニューのオーストラリア産「ピュアプライムステーキ」を販売したこともあり

 

ブロンコビリー 関東

若干違ったメニューを展開することもあります!

 

ブロンコビリーでサラダバー単品は可?

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新鮮な野菜やフルーツ、そして様々なドレッシングやパスタなども選べサラダバーだけでお腹が相当いっぱいになってしまう人もいて(おすすめはコーヒーゼリーです 笑)

 

サラダバーだけ単品で頼めないかなーと思う人も多いようなんですが

 

結論からゆうと

ブロンコビリーでサラダバー単品のみの注文はできません・・・

 

まあハンバーグが売りなのであまり前といえば当たり前なんですがどうしてもって人はランチタイムだとセットでお手軽な価格になるので夜ではなくお昼にチャレンジしてみてくださいね!

 

まとめとして

カンブリア宮殿で取り上げるられることで愛知県以外でも人気になりそうなブロンコビリー!管理人もなんだかんだで2か月に一回ほどはいっているのでおすすめできます!

 

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