バーミキュラ鍋製造の愛知ドビーって?価格やIH対応なの?

 

無水調理ができる画期的な鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」。

 

高い気密性をもち、野菜の水分やうま味を逃さずに調理できるため調味料をほとんど使わずに調理ができます。

 

2018年2月1日(木)に放送予定のトークドキュメンタリー番組・カンブリア宮殿では、バーミキュラ鍋を開発した愛知ドビーという会社が紹介されます。

 

今回はバーミキュラを製造する愛知ドビーについて、バーミキュラの価格やIH対応かどうか合わせて調べてみました!

 

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バーミキュラ鍋製造の愛知ドビーって?

バーミキュラ鍋 愛知ドビー

バーミキュラ鍋を開発・製造している愛知ドビーは、愛知県名古屋市に本社を構える老舗の鋳造メーカーです。

 

愛知ドビーは元々船舶やクレーン車などに使われている、油圧部品という精密部品を作る下請けの町工場でした。

 

バーミキュラを開発するきっかけは、浮き沈みの激しい下請けだけではこの先会社を成長させられないと思ったからだそうです。

 

2007年から開発が始まり、2008年1月には現社長の土方邦裕(ひじかた・くにひろ)さんが社長に就任しましたが、当時は赤字で倒産直前だったとのこと。

 

愛知ドビーが持つ技術の粋を集め、3年弱かけて完成したバーミキュラは発売後瞬く間に売れ、一時は1年以上入荷待ちになるほどでした。

 

バーミキュラの開発中は試行錯誤を多く重ねて先が見えない状態だったそうですが、現在は売上規模が50億円を超えるまでにV字回復しています。

 

バーミキュラ鍋の価格は?

バーミキュラ鍋 価格

無水調理だけでなく、炊いたりローストやスチームなど様々な調理が可能なバーミキュラ鍋。

 

2018年2月現在4サイズが展開されていますが、価格は定番である22cmサイズのもので税抜28,000円です。

 

鋳造ホーロー鍋の中ではかなり高額ですが、職人の手によって一つ一つ手作業で作られているため品質に関してはお墨付きです。

 

最も小さい14cmのものだと税抜11,000円で販売されていて、副菜を作る他、離乳食を作る際にも利用できます。

 

自宅での料理に使うのはもちろん、出産祝いにバーミキュラをプレゼントするのもよさそうですね!

 

そして同社一番の高価格帯での取り扱いになるのが愛知ドビー バーミキュラ ライスポット RP23A-SV [ソリッドシルバー]になります。

 

愛知ドビー バーミキュラ ライスポット 

 

こちらのバーミキュラライスポットはご飯を炊くことができるモデルになっており5合炊きサイズのなんですが価格もし葉の一般的な炊飯器に比べ飛びぬけた価格になっています。

 

ただこのバーミキュラ1台あればご飯を炊けておかずも作れるのはとても便利ですね!

 

バーミキュラ鍋はIH対応なの?

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最近はガスではなくIHクッキングヒーターで調理をする家庭も増えてきました。

 

バーミキュラは熱源を選ばないため、ガスだけでなくIHでの調理も可能です。

 

IHは火を使わず安全に調理ができるので、小さなお子様がいる家庭で導入が増えています。

 

ですがIH対応の調理器具はガス用のものに比べて販売されている数がまだまだ少ないのが現状です。

 

バーミキュラの場合はガス・IHどちらでも調理が可能なので、 ご自宅の設備に左右されず使えるのが嬉しいですね。

 

まとめとして

無水調理をはじめとする充実した機能性と、気密性の高さから利用する方が増え続けているバーミキュラ鍋。

 

愛知ドビーが3年弱かけて開発したバーミキュラ鍋ですが、バーミキュラを使い始めてから調味料を使用しなくなった方や料理が楽しくなって外食が減った方も多いそうです。

 

利用者を対象にしたユーザーアンケートでもほとんどの方が5点満点中5点をつけるほど、その品質の高さが注目を集めています。

 

いつもの料理をよりおいしく作れるバーミキュラ、あなたもぜひチェックしてみてくださいね!

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